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面包粉改良剂 20公斤/箱

品牌:海德利
产品价格:45元/公斤
河南,郑州市,郑州市区
面包粉改良剂
1.主要成份 本系列产品由食品级强筋、复合乳化剂、复合酶制剂、酵母营养剂、功能调理剂、天然植物提取物等多种原料精制而成。并根据用户的不同要求及面粉状况适当调整,制成不同型号的产品,是一种白色高流散性粉末。
2.主要功能 由于各种不同原料之间优良的协同增效作用,本系列产品具有改善面团吸水率,延长面团形成时间和稳定时间,调整面团软化度减少20%-40%,提高面团评价值、调节面团拉伸特性,保持面团拉伸阻力和面团延伸性之间的平衡。增加面团能量、调整面粉降落数值等功效。有效的解决面包发酵后和入炉前的收缩和塌架现象,产生更好的入炉急涨性,保障二氧化碳气体正常产生,使面包内部结构更加均匀、松软、粘度适宜;使面包色泽稳定,着色均匀;使面体积增大、赋形优良、弹性更好、口感更佳;延长面包货架期。在增加国产小麦比例的基础上仍能配制出不同档次的面包专用粉。
3.使用方法 "A.面粉厂可用喂料机均匀添加面粉中或直接加入配粉仓中混合均匀
B.食品厂可在和面前先将本系列产品与面粉混合均匀。再添加水及其它辅料。"
4.添加量 根据不同地区原粮及面粉档次不同,添加量1-3/千(建议根据自己面粉由实验确定**佳添加量)
5.包装规格 20kg/箱(2.5kg*8)
6.贮存运输 密封贮存于阴凉、干燥、避光通风处。防雨防晒,严禁与易燃易爆、有毒有害物品混贮混运
7.注意事项 由于小麦的品质不同,用途不同,所需面包改良剂的种类和数量也不同,应根据具体情况先做小样实验,通过实验选择**佳适合型号配方,用户对面包粉改良剂的其它具本要求或建议,可直接与本公司联系,以订制专用型号的面包粉改良剂。
8.贮存方法 存放于阴凉、干燥、通风处。
9.执行标准 Q/ZHS001-2007
10.保质期 二十四个月
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