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海德利牌面条改良剂 HDL-905

品牌:海德利
产品价格:35元/35/公斤
河南,郑州市,郑州市区
海德利牌面条改良剂
一、产品简介:
   海德利牌面条改良剂是一种复配型专用于改良各类面条、挂面、饺子皮、云吞皮等加工品质的食品添加剂。本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末。所有成份均为**原料,是典型的绿色食品添加剂,添加量小,效果显著,对人体无任何副作用,具有一定的营养价值。
二、主要成份:
沙蒿胶、瓜尔豆胶、可溶性膳食纤维、CMC、改性淀粉。
三、主要功能:
增强面团筋力,提高面团的延伸性和持水能力,改善面团的压延品质,使面团富于弹性和可塑性强,大大改善压延效果,减少断条,提高正品率,面条不毛边,手感光滑。面条制品表面有良好的白亮度光泽,大大提高耐煮性,煮不浑汤,口感细腻,有咬劲。          
四.适用范围:
适用于各类高级挂面、排面、水鲜面,也可用于方便面及其他面条类制品。
五.使用方法:
一般在面条加工厂使用,使用时先用清水将改良剂搅拌成溶胶状,再按比例将溶胶加入到和面机中,由于溶胶中的水分含量较大,故需减少和面时的加水量。
面粉厂使用时,可通过喂料机在成品绞龙中加入,或在配粉系统中加入。
六. 添加量:
建议添加量为0.05-0.15%(以面粉用量为基数),面粉筋力较强时,添加量较少,面粉筋力较弱时,添加量较多。具体用量在实用中应根据面粉品质和面条质量要求进行调整,经多次试验,确定**佳用量后再投入生产。
七.卫生许可证:
豫卫食添字【2007】第0014号
八.执行标准:
Q/ZHS 001-2007
九. 包装规格:
彩色复膜牛皮瓦楞纸箱包装,净重20Kg/箱,内包装:5公斤/袋。
十.有效期:
置于阴凉通风干燥处密封储藏,有效期为一年。过期如检验合格可继续使用。
十一.贮藏运输:
1.密封储存在干燥、通风处。不可与易燃易爆,有毒有害物质混储混运。
2.开袋后请尽快用完或密封置于阴凉干燥处.
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