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供应 碱性蛋白酶

碱性蛋白酶是由细菌原生质体诱变选育出的地衣芽孢杆菌,经深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶,其主要酶成分枯草杆菌蛋白酶是一种丝氨酸型的内切蛋白酶,它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸,具有较强的分解蛋白质的能力,广泛应用于食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。
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