供应 风味酶

风味酶能彻底水解各种蛋白质，水解度能达到70%以上（水解度=裂解的肽键所占全部肽键的百分比）可生成风味良好的蛋白水解液，避免中度酶解通常产生的苦味，而且避免了酸水解形成的潜在有害物质，且水解液盐含量低。

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