酶解蛋黄粉

本品选用上好的蛋黄经酶解技术将蛋黄中的浓香成分充分释放出来,再采用微胶囊包埋技术将浓香成分进行包裹,使产品拥有浓郁的蛋黄香味,特别适用于市场上流行的蛋黄派夹心,对品质有明显的改善,而且在恰当的使用过程中可以降低蛋黄粉和高档油脂的使用了量,适度降低成本,赢得市场先机.浓郁的蛋黄香味,后味绵长的口感,使产品的整体口味档次大大提高.

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