金沃时产800个全自动响铃卷油炸机 JW-LLJ001
干炸响铃是浙江省杭州市的一道特色名菜,属于浙菜系,因其腐皮薄如蝉翼,成菜食时脆如响铃,故名。该菜选用豆腐皮切成寸段,油炸而成。色泽黄亮,鲜香味美。1956年,被认定为36种杭州名菜之一。
响铃卷由来
据说,古时这个菜初出现时,既不是这个形状,又不叫这个名称。后来被人赏识,头角崭露,到菜馆酒家赏味的越来越多。一次,有个英雄豪杰进店专点这个菜下酒。不巧豆腐皮原料刚刚用光。
这个人大有不达目的决不罢休之势,听说原料在四乡定制,返身出店跃马挥鞭,自己去把豆腐皮取来了。厨师为他这样钟爱此菜所感,为他更加精心烹制,并特意把菜形做成马铃状,来纪念他爱菜心切、驰马取料这件事。于是,后人才称此菜为"炸响铃"。
全自动响铃卷机器,全自动腐竹机的优势:
1、采用变频器技术,微电脑控制,机器适应能力强,自动化程度高;
2、实现机器自动起皮,自动补浆,1人可看2-3条生产线;
3、自动烘干,烘干程度可以控制,腐竹油皮的干湿度可以自由控制;
4、皮的厚薄可以自动调节;
5、生产量可调,揭皮比较快,纯度高。
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