羊汤熬煮锅中药文火熬煮锅 300升

夹层锅具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点，深受广大用户的喜爱与好评，下面工作人员将为大家介绍夹层锅安装步骤。夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热**、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠，欢迎前来选购，

我公司生产的夹层锅锅适用于火锅底料，各种酱料；食品馅料，中央厨房和各种食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，电加热夹层锅更是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐，为食品加工缩短时间、提高质量，本机采用液压升降，翻锅运料，电加热夹层锅免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度的性能，加工效果受到广大新老客户的一致好评夹层锅设备。

使用注意：

1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开;如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

6 、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。

维护保养：

1、进汽管和出水管接头漏汽，当旋紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。

2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。

3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。

4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。

5、本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。

水压试验的压力P水按下列情况决定:

当额定工作气压P额<0.6MPa时，P水=0.15MPa;当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时，P水=P额+0.3MPa

6、本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造，钢号A3，当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时，应停止使用。