两个或多个氨基酸通过一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基结合而成，两个氨基酸以肽键相连的化合物称为二肽，三个氨基酸以肽键相连的化合物称为三肽，以此类推。肽类应用极为广泛，90年代后，肽类成为蛋白质组研究的重要组成部分，被广泛应用于医药、食品、化妆品等领域。本公司生产的复合大豆肽粉流动性好，易于制备成品；易溶于水，口感好；分子量小，易吸收。
