食品调味剂琥珀酸二钠（干贝素）厂家

琥珀酸二钠（干贝素）

中文别名 琥珀酸钠;丁二酸二钠;琥珀酸二钠

CAS RN 150-90-3

云南贵州四川广西陕西甘肃青海湖南广东广州昆明曲靖玉溪昭通市保山丽江普洱临沧德宏怒江迪庆香格里拉大理楚雄红河文山西双版纳哪里有干贝素便宜厂家代理商批发商

级别：食品添加剂琥珀酸二钠；食品级干贝素多少价格；大宗原料干贝素大货批发小货零售

质量指标：

检测项目  日本标准，1999  GB 29939-2013  

色泽 具有本身固有气味、无异味  无色或白色

性状   白色结晶体     结晶或粉末

气味  无臭、无异味    无臭、无异味

琥珀酸二钠含量，%         98.0-101.0  98.0-101.0

pH 值(5% 水溶液 )7.0-9.0   7.0-9.0

干燥失重(结晶体)，% 37.0-41.0 37.0-41.0

硫酸盐(以SO4计)，%         0.019  通过试验

重金属（以Pb计），mg/kg   20  20

总砷(以As计)，mg/kg       3 3

易氧化物试验  通过试验 通过试验

性   状：结晶品为白色结晶颗粒，无水物为结晶性粉末。无臭，无酸味，有特殊贝类滋味。味觉阈值0.03%。至120℃时失去结晶水而为无水物。易溶于水（35g/100ml,25℃）,不溶于乙纯。在空气中稳定。

用   途：调味剂；酸味剂；缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等。一般用量为0.01%-0.05%。作为调味品使用，一般用粉状的无水物，以加速溶解。

用于方便面、方便食品的调味料中，具有增鲜及特树风味，用量0.5%左右。

限   量：

      1. FEMA(mg/kg)：无醇饮料、焙烤制品、肉类制品、肉汤、乳及乳制品、谷类制品，均60mg/kg。

      2. GB2760-2014：调味料，20.0g/kg。本品通常与谷氨酸合用，用量约为谷氨酸的10%。

包  装: 产品外包装为纸塑复合袋，内包装用聚乙烯食品袋，净重25公斤/袋或20公斤/箱（5公斤*4）。