海南百冠那大粽子专用杀菌锅 9018

海南百冠那大粽子专用杀菌锅

特   点  

-减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。

- 高温短时间杀菌。

-水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成完美的温度分布。

-低噪音，创造安静、舒适的作业环境。

-釜内配备可移动温度传感探头（可选项），可随时监控食品中心的F值。

-完美的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，特别适合寒气包装的产品。

-工艺用水预热系统可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

-杀菌用水采用软化水避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。

特     点         -温度均匀，无死角，杀菌罐内的循环水呈上、下、左、右不断地切换式均匀的流动，保证了罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均匀。

                   -高温短时间灭菌，本机是采用双罐热水循环进行杀菌，先将热水罐中的水加热到杀菌要求温度（多阶段杀菌除外），从而缩短了杀菌操作时间，提高工作效率。

                   -节约能源，本机杀菌过程中使用的工作介质水可循环使用，节省了能源、时间、人力和物力，降低了生产成本。

                   -全自动控制系统，整个杀菌过程可全部由电脑自动控制，完成操作。

                   -杀菌釜采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制。

特点

-整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。压力和温度呈数字化显示，

可将适用于任何产品的各种压力模式和升温模式预先变质成程序输入计算机中。电脑内可存储100个杀菌公式，一边选择使用。

-模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制。根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热杀菌方式，是食品承受的热量限制到**小，以

尽可能完美的保存其色、香、味，使每一种食品均可在**佳状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到±1℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。