市场上真空和面机价位多少？真空和面机工作原理
市场上真空和面机价位多少？真空和面机工作原理/对于真空和面机来说市场上售卖价格不等，有2万多的 3-4万的，好友8-9万的，对于真空和面机的这个价位让客户无法下手，不知道如何选择，差距太大，一台设备差个几千块钱是配置原因，一台设备如果差距好几万，这就不知道怎么回事了。品牌效益对于我国的发展占很大一部分份额，一般客户选择真空和面机，都选择大品牌，认准品牌，才能保证设备的长期使用，俗话说：“便宜没好货，好货不便宜”一朝被蛇咬十年怕井绳。是吗？真是这个原理吗？诸城市春秋食品机械 一五零 、无四八三、、七七零零，为您详细解说一下，让您根据设备的配置以及内部构造进行选择合适的设备。让您在购买方便更加有把握选择加工适合自己工艺的机器。
真空和面机要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。自动和面机价格模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。真空和面机方便，自动化程度高。整机采用优质不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准
◇真空和面机可根据工艺要求设定和面时间、真空度。缸体具有密封性能好，面粉无跑冒现象。
◇真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，和面配水量在常规工艺基础上可适量增加约20%。快速拌合，使小麦蛋白质在**短的时间内吸收水份，比常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上，且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。
◇真空和面机使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。
◇真空和面机加工出来的面品，面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。
◇真空和面机U字形板式桨叶在面箱中绕主轴的轴线作回转运动，由于桨叶向两边推动面团，所以可以解决受力不均现象，使机器运转平稳。
◇春秋机械专业制造真空和面机10年，所有桨叶真空和面机均采用日本进口密封技术、变速箱调速结构（其他厂家都是减速机），适应所有面制品和面速度要求、加厚2公分304不锈钢面箱钢板，无需使用加强筋，永不变形、生锈，使用寿命更长久，比其他厂家粗一倍的主轴，主轴轴承全部是采用哈瓦洛圆柱式滚珠轴承，承受力，耐用性更
型号
电压
功率
面箱体积
真空度
和面量
外形尺寸
搅拌轴转速
整机重
ZK-300自动上水
380V
15KW
300L
-0.009
4袋面（低于4袋面）
1780*1200*1650
41RMP
1600KG
ZK-300非自动上水
380V
15KW
300L
-0.009
4袋面（低于4袋面）
1780*1200*1650
41RMP
1600KG
1.吃水量大，做面条，或者是半干面，存放时间长，面劲道，饺子皮不混汤，速冻，不裂。面皮薄。好吃
2.真空和面机无需人工操作，省力，省时间，并且操作简单
3.真空和面机省去了压面机的功劳，并且我公司生产的真空和面机采用日本进口技术，好用，耐用，实用
4.春秋机械专业制造真空和面机10年，所有桨叶真空和面机均采用日本进口密封技术、变速箱调速结构（其他厂家都是减速机），适应所有面制品和面速度要求、加厚2公分304不锈钢面箱钢板，无需使用加强筋，永不变形、生锈，使用寿命更长久，比其他厂家粗一倍的主轴，主轴轴承全部是采用哈瓦洛圆柱式滚珠轴承，承受力，耐用性更强。
