三门峡麦芽糖醇批发厂家 食品添加剂
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三门峡麦芽糖醇批发厂家,麦芽糖醇在食品中的应用:
(1)在功能性食品中的应用
麦芽糖醇在体内几乎不分解,所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。
(2)在冷冻食品中的应用
麦芽糖醇作为食品添加剂,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。麦芽糖醇批发_麦芽糖醇批发价格_食品级麦芽糖醇批发
(3)用于糖果、巧克力生产,由于麦芽糖醇的风味口感好,具有良好的保湿性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。
(4)在果汁饮料中的应用 麦芽糖醇批发_麦芽糖醇批发价格_食品级麦芽糖醇批发
麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑。
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