本品是采用无污染的新鲜鸡肉为原料，经现代生物酶解技术，分解成小分子蛋白肽，经分离提纯，浓缩，喷雾干燥精制而成、鲜味持久，肉感浓郁，去除苦涩味，提升香辛料风味。
产品特点：
1、提升了鲜甜味、肉感、汁感；
2、掩蔽乙基麦芽酚等焦香味；
3、提升辣椒、胡椒等辣味香辛料的爆发感；
4、天然、安全。
适用范围：
适用于肉制品（盐焗鸡、黑椒风味肉、烤翅、鸭脖鸭爪、肉丸、肠仔等）各式汤料、家庭调味料（鸡精、鸡粉）麻辣食品（麻辣鱼仔、麻辣条）等
