产品名称： 焦磷酸二氢二钠
CAS： 7758-16-9
含量： 95%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/复合编织袋
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 食品添加剂
下延产品： 发酵粉
运用： 功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐，一般不单独使用。常与焦酸钠（碱性盐，与肉中蛋白质有特异作用，可显著增强肉的持水性）混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳，可以用作快速发酵粉的原料
