双温冷库是指在一套冷库中加隔板分为两个不同温度的单间，并分别安装两套冷库门。根据储存食品的需要，设计不同温度，能够同时实现保鲜和冷藏的功能。制冷机组用一台集中供冷，两套库内蒸发器同时制冷，采用一机双控系统控制两间温度。双温冷库的库体温度分：保鲜库0℃~+8℃、冷藏库-15℃~-18℃。
