安赛蜜 食品级

安赛蜜是一种食品添加剂，是化学品，类似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，没有营养，口感好，无热量，具有在人体内不代谢、不吸收（是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂），对热和酸稳定性好等特点，是当前世界上第四代合成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度30%~50%。        安赛蜜具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的130倍，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。        安赛蜜为人工合成甜味剂， 经常食用合成甜味剂超标的食品会对人体的肝脏和神经系统造成危害， 特别是对老人、孕妇、小孩危害更为严重。如果短时间内大量食用，会引起血小板减少导致急性大出血。食品添加剂**大允许使用量**大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能     **大允许使用量（g/kg） 乙酰磺胺酸钾焙烤食品甜味剂       0.3

 乙酰磺胺酸钾果冻甜味剂       0.3（如用于果冻粉，按冲调倍数增           加使用量）

 乙酰磺胺酸钾饮料类（14.01包装饮用水类除外）甜味剂       0.3（固体饮料按冲调倍数增加使用               量）

 乙酰磺胺酸钾酱油甜味剂       1.0

 乙酰磺胺酸钾调味品甜味剂       0.5

 乙酰磺胺酸钾餐桌甜味料甜味剂       0.04g/份

 乙酰磺胺酸钾糕点甜味剂       0.3

 乙酰磺胺酸钾面包甜味剂       0.3

 乙酰磺胺酸钾八宝粥罐头甜味剂       0.3

 乙酰磺胺酸钾无糖胶基糖果甜味剂       4.0

 乙酰磺胺酸钾糖果甜味剂       2.0

 乙酰磺胺酸钾烘焙/炒制坚果与籽类甜味剂       3.0

 乙酰磺胺酸钾加工食用菌和藻类甜味剂       0.3

 乙酰磺胺酸钾盐渍的蔬菜甜味剂       0.3

 乙酰磺胺酸钾酱渍的蔬菜甜味剂       0.3

 乙酰磺胺酸钾蜜饯类甜味剂       0.3

 乙酰磺胺酸钾果酱甜味剂       0.3

 乙酰磺胺酸钾水果罐头甜味剂       0.3

 乙酰磺胺酸钾冷冻饮品（03.04食用冰除外）甜味剂       0.3

 乙酰磺胺酸钾调味和果料发酵乳甜味剂       0.35