微波开心果干燥熟化设备 lt-120

 开心果属坚果类果品,含有丰富的蛋白质、维生素、活性矿质元素及微量生理活性成分,生产加工后的果品肉脆味香,深受消费者喜爱。济南真诺/隆泰鑫达微波设备，微波开心果干燥熟化设备，微波坚果杀菌设备。

    开心果在恒速干燥阶段时,是壳和仁表面的非结合水的蒸发,这一阶段的干燥速度受水的表面汽化速度控制,当开心果平均含水量降至第二临界含水量5%左右时,干燥速度比前阶段下降得更快,并受水分在物料中移动速度控制;当水分降至2-5%时,开心果的平均含水量已降至平衡含水量,继续干燥已很难再降低水分。

    在开心果实际生产中,全程使用平床干燥不甚合理。使用微波干燥机来进行干燥,这样,不但可以大大缩短干燥时间,使生产过程全自动化成为可能,而且便于保证开心果产品的色、味以及口感、水分的均匀性。核桃仁含有丰富的营养素和微量元素，是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一，因此核桃干燥烘焙工业化生产具有广阔的发展前景。核桃微波烘烤设备就是一款快速烘烤核桃的先进设备，可轻松实现核桃烘烤的量化质化生产。