供应 肉制品高温杀菌锅

肉制品高温杀菌锅，众所周知，肉制品是**难长时间保存的，那么对加工肉制品的企业来说怎么办呢？现在高科技飞速发展这些都不是事情了，用真空包装机和高温灭菌锅就能解决这些难题，超市卖的熟食烧鸡烤鸭之所以保存三个月或者半年都是得意于设备，而且我们的肉制品高温杀菌锅不仅可以杀菌肉制品，还能对其他产品如海产品和哇哈哈饮料等进行灭菌，从而达到商业无菌。

肉制品高温杀菌锅，厂家直销省去了中间商的环节，客户从厂家购买更省钱，另外设备售后可以直接找厂家，根据不同的划分标准可以将设备分为多种型号，一般都是根据客户的产品种类以及产量为客户推荐**合适的，根据结构分单锅，双层和三锅并联杀菌锅，一般对食品杀菌要求比较高的建议选择全自动电脑控制的，对灭菌产品要求不高的可以选择半自动电脑控制的。

肉制品高温杀菌锅，结构：锅体：包括锅身、锅盖、拐臂、轨道、密封圈、滚轮、锁紧铁块、蒸汽管、喷淋管、冷却水管等。控制系统：PLC控制器、触摸屏、控制柜、食品杀菌锅电磁换向阀、温度传感器、压力传感器、接近开关等。配件：托盘、托盘车、外推车、循环泵、水泵、管道阀门、温度计压力表等。肉制品高温杀菌锅，根据加工能力分为700*1200mm杀菌锅，800*1500mm杀菌锅，900*1800mm，1200*3000mm。

肉制品高温杀菌锅选用原则

1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。

2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。

4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。

6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。

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