供应 正宗湖南酱板鸭技术
内蒙古的王先生,一直做熟食生意,散装的酱板鸭在当地销量非常好,但因路程远,不方便运输,他打算自已学做酱板鸭。
辗转到湖南寻找合适的酱板鸭培训机构,作坊比较多,有的环境非常查,比杀鸡鸭鹅还要脏,经过半个月下来的对比,终于找到了,一个专业做酱板鸭二十多年的老厂家---湘春食品厂。环境好,师傅严格,责任心强,**重要是酱板鸭口味独特,适合大众消费。干干的,辣辣的,特别有嚼劲。工厂曾师傅都是从清水教起,手把手耐心讲解。无条件毫无保留传授给学员,不光教酱板鸭如何真空,另教酱板鸭的采购技巧,20多年的酱板鸭师傅,果真名不虚传。
湖南酱板鸭技术培训要点:
1.怎样采购原材料,哪种鸭子才适合做酱板鸭.
2.卤水的制作过程,怎样保存。
3.成品的制作技巧。
4.开店选址及店面促销活动.
5.如何节约成本,将利润**大化.
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