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供应 瓶装汽水生产线设备

    瓶装汽水生产线设备包含:碳酸化设备:CO2气调压站、水冷却器、汽水混合机  ,洗瓶设备  :使用三合一灌装机、塑料瓶使用卡瓶竖立进行高压冲洗,玻璃瓶使用夹瓶冲洗,回收瓶二次使用,自动洗瓶机冲洗。灌装设备 :有冲洗、灌装、旋盖等功能、自动瓶盖翻盖回盖系统、自动瓶子检测系统、奥托尼克斯光电检测、自动空瓶吹瓶装置。

   瓶装汽水生产线设备工作原理:真空泵在真空罐内产生很大的真空强度,进入的净化水从喷头进入罐内,过滤水在脱气罐中进行脱气,脱气效果十分理想,然后不锈钢离心泵将脱气后的净化水经行冷却,在与糖浆混合,形成糖水,再经过另一台泵进入混合桶内经行混合。

    瓶装汽水生产线设备生产主要有

糖浆的制备

糖浆又称为调和糖浆或调味糖浆,是指将甜味剂、酸味剂、香料和防腐剂等分别加入配料罐并混匀所得的浆料。生产过程中把糖溶解后,与主剂混合,得到浓稠的糖浆叫做调和糖浆或调味糖浆。

糖浆制备的工艺流程如下:

砂糖→ 溶解→ 净化过滤→ 杀菌、冷却→脱气→ 浓度调整→ 与主剂混合→精滤→杀菌→冷却→储存(缓冲罐)→糖浆

1、  糖浆的调配

在糖液中加入酸味剂、香料和防腐剂、果汁、及定量的水等,混合均匀既为糖浆,这个过程称为糖浆的调配。不同品种之间的差别主要在于加入的甜味剂、酸味剂、香精等的种类以及量的多少和加入方法。

调配顺序遵守以下几个原则:(1)调配量大的先调入,如糖液、水;

(2)配料容易发生化学反应的间开调入,如酸

和防腐剂;

(3)黏度大、起泡性原料较迟调入,如乳浊剂、

稳定剂;

(4)挥发性的原料**后调入,如香精、香料。

糖浆调配的一般顺序如下:

糖液→防腐剂→甜味剂→酸味剂→果汁→色素→香精→加水→定容 各种原料应先配成溶液过滤后,在搅拌的情况下徐徐加入,以避免局部浓度过高或混合不均匀,同时搅拌不能太激烈,以免造成空气大量混入影响罐装和储藏。

2、饮料碳酸化

经过澄清、过滤、软化、灭菌等处理的水,经冷冻机降温到 3~5℃,再把冷冻水经汽水混合机,在一定压力下形成雾状,与二氧化碳混合形成理想的碳酸水,灌入饮料中。


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