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德川供应不锈钢半自动高温高压杀菌锅 700

品牌:德川
产品价格:38000元/台
山东,潍坊市,诸城市

诸城德川工贸有限公司主营滚揉机,斩拌机,盐水注射机,烟熏炉、灌肠机、盐水注射机、绞肉机、刨肉机、真空包装机、拌馅机、肉丸成型机,鱼豆腐成型机、果蔬清洗去皮机,洗袋机、周转筐清洗机、切菜机,搅拌罐,炒锅,夹层锅,杀菌锅,松香锅,鲜奶巴氏灭菌,巴氏灭菌流水线,风淋室、油炸机、提升机、输送机、洗手槽及食品车间辅助设备。

半自动双层水浴式杀菌锅主要由;杀菌锅,蒸汽罐、热水泵、气动角座阀、手动截止阀、管道,架体、压力表、安全阀、温度计及板式液位计组成。杀菌锅内主要由喷淋管、导轨、食品盘、托盘等组成,具有以下优点:

1.  杀菌锅内温度非常稳定,热分布均一

为保证更均匀的热量分布,万兴公司生产的双层水浴式杀菌锅足以实现这一要求。先将热水罐内冷水加热到所需杀菌温度,再注入杀菌锅内实施水浴式杀菌,在杀菌锅内只需十分中左右的时间就能达到所需杀菌温度,杀菌锅内的热水通过热水泵循环,使锅内温度在杀菌过程的所需阶段始终保持稳定,保证了F值的变化,避免蒸煮过度等现象。

2.   升温快

因为向杀菌锅内注入的是热水,所以锅内食品升温速度快。一般情况下,在蒸汽压力为0.6Mpa时,食品升到121℃,约十分钟,这样可以**大程度的保留食品的风味,色泽和口感,也降低了能源的消耗。

3.  恒温稳定

设备主体配备三公分厚度保温层,减少了热量散发,同时也保护了工作环境。水浴式杀菌温度计完全浸泡在热水中,可随时观察锅内的温度。

4、降温快

为更好地灭掉和抑制菌类的生存与返活率,货物在高温状态下必须要及时快速地降至理想温度,我公司采用大功率、高扬程、大流量的冷水供给泵五分钟之内完成降温水的注入,以尽可能完美地保存其货物的风味、口感和色泽。

灭菌流程

我们再结合管路图进一步说明各组件连接作用。设备安装调试正常后,再进行食品灭菌。

1、下锅循环水出口阀。

2、热水罐出水阀。

3、循环水入锅阀。

4、热水回收出口阀。

5、锅内压力密封锅盖单向阀。

6、排水阀。

7、杀菌锅降温入口阀。

8、冷水泵排气阀。

9、冷水阀。

10、冷水泵、。

11、热水罐升温阀。

12、杀菌锅升温阀。

13、热水泵。

14、杀菌锅补气阀。

15、杀菌锅排气阀。

16、上罐下锅压力平衡阀。

17、热水罐排气阀。

18、密封锅盖单向阀。

19、杀菌锅密封锅盖手动阀。

20、锅盖密封放气阀。

21、下锅手动连锁放气阀。

【关于价格】

本公司的产品价格以实际报价为准!下单前请仔细确认产品型号、规格尺寸等,为后期维修做保障!

【关于设备质量】

本公司所有商品在发货前都会进行严格检查,无任何质量问题才发货!

【关于售后】

在设备验收交付使用之日起,对产品提供一年的免费保修,(含自然损坏零件费,电器元件除外,如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏,经协商后只收取适当材料费)。

保修期满后,我公司对产品提供**性保修,只收取适当成本费,免收人工费。

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