孜然精油 NOE090

孜然精油  NOE090

【生产工艺】以甘肃优质孜然为原料，低温粉碎后，采用超临界CO2萃取工艺，   分子蒸馏脱水制成。
【产品规格】1:20浓缩精品，即每克本品风味相当于孜然纯原粉20克。
【产品性状】深黄绿色或棕褐色油状液体，具有孜然特有的香气和适口苦味。
【主要成分】枯茗醛、γ——萜品烯、对伞花烃、β——蒎烯等。
【产品特性】1、热稳定性好，适应于120℃以内各种高温食品的煎、炸、蒸、炒； 
                  2、解和分散性好，能溶解于乙醇和植物油。
【产品应用】1、咸味香精的香原料； 
                  2、要用于需要突出孜然风味的食品中，特别是肉制品，如中西式火腿、肉串、 肉丸等，也可用于

                      冷冻食品 、膨化食品及家用调味料等；
                  3、用于药品、保健品、化妆品中。
【用法用量】1、肉制品、冷冻及膨化食品：0.01%——0.03%； 

                  2、咸味香精：0.1%——0.3%； 
                  3、调味料：0.02%——0.05%；
                  4、据产品风味要求适量添加。
【质量指标】
                             项  目                          指    标
                      过氧化值，g／l00g                  ≤ 0.25
                     重金属（以Pb计），mg/kg        ≤ 1.0
                            砷，mg/kg                       ≤ 0.5 
                     黄曲霉毒素B1（μg/kg）            ≤ 5
【包装存储】1KG、5KG、20KG白色氟化桶装；     

                  室内密闭置通风干燥处，冷藏保存更佳，保质期18个月。