自吸式真空滚揉机 400

肉丸机，自吸式真空滚揉机，斩肉机

滚揉机有哪些类型呢？滚揉机有哪些型号呢？

真空滚揉机分为小型真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动变频真空滚揉机、液压翻转式真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机等类型。全自动真空滚揉机，采用SUS304不锈钢制作，设计合理，结构严谨，具有传统真空滚揉机的特点又加装了电脑变频器，可调节滚筒的转速，以达到工艺要求。真空滚揉机操作简单，安全，降低了劳动强度，提高了生产效率，更重要的是杜绝了劳动生产流程中诸多人的因素而产生的视频质量隐患。

滚揉机主要的作用是什么呢？加工的肉类经过滚揉机之后有什么变化呢？

真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并**大限度的保持肉内的水分。关键部件全部采用进口品牌部件，确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号，适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。

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