供应 玉米磷酸酯淀粉醋酸酯淀粉
玉米磷酸酯淀粉(CAS:11102-20-8)
玉米磷酸酯淀粉应用领域:
食品行业纺织行业造纸行业其它行业
醋酸酯淀粉:
白色粉末。特点是糊的凝沉性低,对酸、碱、热的稳定性高,糊的透明度高,冻溶稳定性好。
醋酸酯淀粉用途:增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜。
醋酸酯淀粉用途:
用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方便面、果冻、糕点、鱼丸,按生产需要适量使用(可同时经过酸化处理、漂白处理或酶处理)
食品中变性淀粉的应用
食品工业中使用变性淀粉主要是作为增稠剂、胶凝剂、黏结剂和稳定剂等。可以替代昂贵的原料,降低食品制造成本,提高食品质量同时提高经济效益
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