供应 丹麦牛角

丹麦牛角烘烤工艺流程：1，烤盘刷黄油，取出产品放置于烤盘中，摆放均匀。

2，开始解冻（完全解冻时间约30分钟），待产品完全软化后即可醒发。

3，醒发箱要求：温度32-35度，湿度78-80度，醒发时间约60分钟左右。

4，刷蛋黄液，再放入烤炉，烧烤温度：上火190度，下火180度，烧烤时间约18分钟左右，提前5分钟导盘，烤至产品表面金黄色即可（烘烤温度和时间可根据烤炉的性能进行适当调节）。

规格：60左右/个  128个/箱

贮存条件：请储存于零下18摄氏度冷冻。