供应 丹麦绣球

丹麦绣球烘烤工艺流程：1，取出产品放置于烤盘中纸托上，摆放均匀。

2，开始解冻（完全解冻时间约80分钟左右），待产品完全软化后，进入醒发箱。

3，醒发箱要求：温度32-35度，湿度78-80度，醒发时间约80分钟左右，醒发到一定程度刷全蛋液（顺着纹路刷），再进入烤炉。

4，烤炉烘烤温度：上火180度，下火190度，烧烤时间22分钟左右，提前5分钟导盘，烤至表面金黄色即可。（烘烤温度和时间可根据烤炉的性能进行适当调节）。

规格：120g左右/个 72个/箱

贮存条件：请储存于零下18摄氏度冷冻。