诸城鼎盛卤肉扣肉高温高压杀菌锅

诸城鼎盛卤肉扣肉高温高压杀菌锅

1.免排气、低噪音、安静无声，节省蒸汽能源18%（相比于水浸式和蒸汽式杀菌釜）。

2.不需要热交换器，采用直接加热、直接冷却方式，提高升温、冷却速度

3.创造安静、舒适的工作环境。

4.可依据食品风味要求，任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间，从而使杀菌效果不变。

5.釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值和随时观察釜内热分布情况，随时了解温度从食品表面到达食品中心的时间（热穿透）。