供应 水发产品工业碱快速检测试纸条1元1条
水发食品中工业碱速测试纸使用说明书
1 、适用范围:本品适用于水发食品中工业碱的定性检测。
2 、检测原理:工业碱可以与试纸上的药剂发生显色反应 ,可以根据试纸的颜色变化判断出水发食品中是否含有工业碱。
3 、检测意义:工业碱是粗制氢氧化钠 ,含有众多 对人体有害的物质 。使用工业碱浸泡水发牛肚、 银鱼、牛百叶等水发产品,可以使其外表白嫩、个体肥大,但食用后会对人体产生危害。
4 、检测限:0.4 克每升(g/L)。
5 、操作方法与结果判定
5.1 操作方法
含有浸泡液的液体样品:用洁净干燥容器取浸泡液适量,将试纸块全部浸入待测样品后立即取出,试纸块朝上水平放置,60 秒时观察试纸的颜色变化。
固体样品:取 5 克样品捣碎后放入洁净容器中,加入 5 毫升蒸馏水或纯净水(即按 1: 1 比例),浸泡 10 分钟后挤出液体,然后参照液体样品方法进行检测。
5.2 结果判定 若试纸变为蓝色,则为阳性,即样品中含有工业碱;试纸不变色则为阴性,即样品中没有检测出工业碱。
表 1 水发食品中工业碱含量的**标准
适用范围依据标准标准要求水发食品GB2760-2007不得检出
若检测结果为阳性,应进行多次重复验证,必要时可将样品送实验室做进一步检测。
6 、注意事项
6.1 工作环境:温度 15℃~35℃,相对湿度≤75%; 6.2 该试纸极易受潮气、光和热的影响,取出的试纸条应立即使用,否则不得取出;
6.3 不要用手触摸试纸反应区,每条试纸限用一次,干燥剂不得取出。
7 、保存条件与有效期 试纸应在干燥环境下常温避光保存,不得放于冰箱内, 有效期为 12 个月。