双乙酸钠 食品级
双乙酸钠简称SDA，无水物分子量142.9白色结晶米末，有醋酸气味，易吸湿，易溶于水和醇，晶体结构为正六面体，熔点96℃-97℃，加热至150℃以上分解。
双乙酸钠的质量标准：
分子式：C4H7NaO4.XH2O
结构式:：CH3-CO-ONa.CH2-CO-OH.XH2O
性 能：白色结晶，带醋酸气味。易吸湿，极易溶于水，加热至150°C以上分解。
质量: 符合国标GB-25538-2010标准，美国FCC-V及VITA-CROP标准。
指 标
级 别 食品级FCC(IV版) 饲料级(工业级)
游离醋酸 % 39.0-41.0 38.0-40.0
醋酸钠(CH3COONa) % 58.0-60.0 56.0-58.0
Moisture %≤ 2.0 3.0-5.0
PH(10%水溶液) 4.5-5.0 4.5-5.0
甲酸及易氧化物%≤ 0.2 -
砷(以As计)%≤ 0.0003 -
重金属(以Pb计)%≤ 0.001 -
双乙酸钠作为一种新型的食品添加剂，具有高效防腐、防霉、保鲜及增加食品营养价值等功效