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供应 糕点软化保湿剂

 蛋糕面包属于面粉类烘焙食品,容易发生老化和回生的现象,导致蛋糕和面包放置一段时间口感发硬、发干、掉渣的现象。  

 德利康牌蛋糕软化保湿剂可以增强油和水的充分结合,加强面团的可操作性能和可塑性,延缓淀粉的老化和回声,防止蛋糕放置一段时间口感发硬、发干,保水性能好,保持蛋糕面包内部组织结构的细密性,气孔均匀细腻,口感柔软,入口绵软香甜,延长面包蛋糕的货架期。

  适用范围:适用于提高柔软度和保湿的面包、蛋糕、糕点等。

  添加量:0.2%-0.5%(100斤面粉加100g-250g软化保湿剂)

糕点软化保湿剂
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