供应 新西兰恒天然酪蛋白酸钠
酪蛋白酸钠是以新鲜脱脂奶为原料直接生产后经喷雾 干燥而制成的牛奶蛋白,功能性**, 用途广泛。其温和的气味和优良的风味 稳定性尤其适用于风味敏感配方。
产品特点:
**的营养价值 压热灭菌稳定性好 **的乳化特性 优良的水溶性 持水持油性好 优良的搅打性 风味清淡 颗粒精细
建议用途:
作为乳化稳定剂和营养强化用于肉制品,乳制品及饮料,裱花用 植物奶油和咖啡伴侣,甜点,奶油利口酒,烘焙制品,肉汤及酱 汁配料等食品及营养产品。
规格
蛋白质(以干基计) 95.0% **低
水分 5.0% **高
灰分 4.0%**高
乳脂 1.5% **高
乳糖 0.2% **高
细菌总数 5000cfu/g **高
大肠菌群 10cfu/g **高
酵母和霉菌 50cfu/g **高
沙门氏菌 不存在/750g
包装:
本产品的标准出口包装为净重 20 公斤之多层防潮纸袋,另内层 加以塑料薄膜,在包装过程中决无使用任何金属钉及封箱带,以 策安全。
储存须知:
酪蛋白酸钠具有吸湿性并可能会吸收异味。因此,足够的保护至 关重要。建议在摄氏 25 度以下,相对湿度低于 65%,并且在没 有异味的环境中贮存。仓储货物应先进先出,**好在生产之日起 24 个月内使用。
备注:
酪蛋白酸盐还有多种不同规格供选择,如酪蛋白酸钙和酪蛋白酸钾。
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