二氧化氯无硫食品漂白剂 10公斤/桶
食品漂白剂使用说明书
食品漂白剂主要成份为二氧化氯，不含任何硫化物，具有漂白速度快、漂白效果好、漂后不返色、操作简便、使用成本低等优点，并具有防腐保鲜功效。
【产品名称】食品漂白剂
【主要成份】 二氧化氯
【使用范围】 食用菌、地环、银条、笋、莲子、瓜子、腐竹、魔芋、萝卜、鱼片、肉类、水产类、蔬菜、水果、乳品、饮料的漂白保鲜,面粉漂白。
【使用方法】
1.预处理：将所需漂白食品浸泡于水中，脱盐24小时或发泡，流动水为**佳（无盐食品可省去本工艺）。
2.浓缩液的配制：将本品粉剂1000克加入25公斤水中搅拌至完全溶解，然后将其装入密封的塑料桶内置于阴凉处备用（保质期12个月）。
3.漂白液的配置：按下表中的要求称取一定量的浓缩液和相应重量的活化剂（柠檬酸自备）混合搅拌10-20分钟，然后按表中加水量加水稀释后即可。
4.漂白：称取相应重量的食品放入到漂白液中，漂白至所需的白度后，即可捞出，漂白液温度控制在40-50℃漂白效果**佳，速度**快。
5.清洗：用清水冲洗已漂白过的食品至无味即可。
参 考 下 列 推 荐 表
名称
需漂白食品重量（kg）
漂白浓缩液用量（kg）
活化剂用量（kg）
活化后加水量（kg）
鱼片
100
1.2
0.08
60
笋
100
13
1.2
60
银条
100
3
0.25
60
地环
100
10
0.9
60
金针菇
100
4
0.35
60
灰平菇
100
11
1
60
双孢菇
100
6
0.5
60
姬菇
100
5
0.4
60
鸡腿菇
100
6
0.5
60
肉类
100
1.5
0.1
60
【注意事项】
1.本漂白剂应现用现配、不宜长期存放。2.本品不宜与其它漂白剂混用。3.配制漂白液时宜用塑料容器。4.冬季配制漂白液时用30度水温为宜。5.使用和存放本品时应置于避光、阴凉、干燥通风处.