供应 免费加盟土耳其烤肉

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历史起源：  

土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。

烤肉配方

1 、羊肉

老抽，盐，料酒，鸡精，蛋清，洋葱末，姜末，白糖，嫩肉淀粉淹渍，烤至将熟时根据口味撒孜然和辣椒粉

2 、牛肉

老抽，盐，料酒，鸡精，蛋清，洋葱末，酱末，白糖，咖喱粉，黑胡椒粉，嫩肉淀粉淹渍，烤至将熟，可同羊肉一样撒孜然和辣椒粉，也可刷烧烤酱

3 、鸡翅

老抽，盐，料酒，鸡精，花椒粒，姜末，咖喱粉，黑胡椒，嫩肉淀粉，白糖淹渍，边烤边刷油，烤至7-8成熟时，刷上蜂蜜，继续烤，待烤成金黄色，刷烧烤酱，即可。蜂蜜使得鸡翅颜色金黄，外焦里嫩，是野外烧烤时的重头菜。

4 、烧烤酱制作

李锦记有现成的烧烤酱，大概8元一瓶，如果买不到。一般我们用蒜蓉辣椒酱，蚝油，蜂蜜，以大概3：3：1比例配制，拌匀，与买的烧烤酱味道无异

市场分析：

土耳其烤肉的市场分析，可以说现在土耳其烤肉的市场有目共睹的，土耳其烤肉现在已经在大陆，普遍盛行。在学校，商场，大型的娱乐场所，我们都可以很容易看到，穿着大大肉串的土耳其烤肉，土耳其烤肉，考好之后，可以用来制作肉夹馍，饼夹肉，都是市场上大家，非常喜欢的。

利润分析：

    土耳其烤肉，土耳其烤肉一般用的都是鸡腿肉，鸡脯肉，总下来成本，包括，燃气了，用料了，加起来成本不到一块钱。出售的时候可以卖到3到5元，利润相当可观。一天下来卖三百个饼，也就可以获得600元的纯利润。一月可以收人18000元，一年可以收人20多万，不要小看这一台烤肉机，里面的利润空间是相当可观的。