供应 大豆蛋白胨

大豆蛋白胨产品简介

是以非转基因大豆蛋白为原料，经复合生物酶的酶解、膜分离提纯精制、喷雾造粒干燥等一系列工艺制成。产品由不同分子量的胨、肽和氨基酸组成，营养丰富，可满足发酵行业各种微生物生长、增殖，被广泛用于酶制剂、氨基酸、透明质酸、乳酸链球菌素、结冷胶、黄原胶、抗生素、维生素等多种发酵领域。【质量指标】

项         目

标       准

外          观

黄色或浅黄色粉末

气         味

具有蛋白胨特有的气味，无异味

蛋白（*6.25，干基，%）

≥50

总氮（%）

≥8

水分        （％）

≤8.0

菌落总数， cfu / g

≤1000

霉菌、酵母 cfu / g

≤50

致病菌

不得检出

【产品特点】

1、营养丰富，主要成份为低分子肽和氨基酸，有利于微生物的生长、繁殖；

2、溶解性好，易溶于溶于水中、有利于发酵产品提纯和精制、提高产品纯度和质量；

3、非专基因大豆

【使用范围】

1.做为微生物氮源：

（1）用于微生物培养；

（2）用于乳酸链球菌素、阿维菌素、金霉素、麦迪霉素等抗生素发酵；

（3）用于黄原胶、结冷胶、透明质酸、氨基酸、维生素等清夜发酵。

2.作为食品保健品配料。

在阴凉、干燥环境下24个月

【保质期】。