切片火腿专用色素 天然色素

产品名称：切片火腿专用色素

产品简介：

切片火腿专用色素外观为红色至暗红色均匀粉末，无臭，易溶于水、甘油、丙二醇、微溶于乙醇、不溶于油脂。溶于水呈微带黄色的红色溶液。切片火腿专用色素除对酸碱敏感外，阳离子也会影响其颜色。当阳离子浓度增高时，其颜色会更趋于蓝色，对热、光线、氧及二氧化硫都很稳定耐光耐热性强、耐碱、耐氧化、还原性稍弱，浓度高，与肉类蛋白有良好的亲和性。应用于切片火腿的染色中，易上色，色彩红亮，不易褪色，且用量少，其耐热性、耐光性比相关同类产品更强，染色效果极其显著，对人体无毒副作用，是理想的食品级食用红色素。

切片火腿专用色素主要应用于火腿、热狗肠、午餐肉及人造蟹肉等肉类食品的着色，色泽丰满，色调正，遮盖率强。

包装：硬纸箱内衬塑料包装，每箱5kg

发货期限：自买家付款之日起 1 天内发货

性质：该品稳定性好，着色力强，颜色鲜艳，耐光耐热，不易褪色

规定使用量：肉灌肠0.015g/kg，西式火腿0.025g/kg，红肠肠衣0.0025%（残留量在0.001%以下），豆奶饮料、冰淇淋、炸鸡调料0.07g/kg，糖果0.085g/kg