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相传豆腐是前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，日市豆腐数个”，认为豆腐起源于唐朝末期。

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豆腐机参数

XZ-60型全自动豆腐机（手动）

产品名称：全自动豆腐机

详细说明：

产品参数：

型号：XZ-60

工作电压：220V

整机功率：1.1KW

外形尺寸：600*1300*1200mm

豆浆产量：120kg/h

豆腐产量：60kg/h

成型方式：手动

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产品简介：

1、一机多用:可生产豆腐系列产品：单色（嫩、老）豆腐、多彩豆 腐、豆浆、豆花等豆制品制作，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。

2、自动控制:采用自动控制系统，加工全过程自动化；增加数码温度控制仪，对煮浆过程随时进行监控，同时对不同产品所需温度自行设定，当煮浆达到设定温度时，具有自动提示及报警功能。

3、洁净卫生:符合食品卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗，在加工全过程中，地面无积水作业，环境清洁卫生。

4、方便快捷:采用自动放浆，无需用泵吸出，节省占地面积及 少故障点，点脑桶为活动式，简捷方便，省时省力。

5、保持营养:运用密闭式电子高温蒸气加热煮浆工艺，能消除大豆对人体的有害物质，并可脱腥、脱臭，保持原有大豆色泽，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美，保鲜期长 。

6、出品率高:采用先进磨浆分离机和煮浆器，出品率高于市场其它设备。

7、节能减耗:与市场上其它设备开放式煮浆锅相比更加节能， 并具有自动和手动补水功能。

8、成本低廉:质量卓越，占地面积小，安装简便，工艺先进，一台设备只需一人操作，省时、省工、省力。