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河南土耳其烤肉机小吃久负盛名,早年间很多都是穷苦人家解谗的吃食，也有一些是大户人家的消食食品，可以说基本上小本经营的多，在后来的变革中，大量的小吃被抛弃了，在回归和挽救的大潮下现在许多小吃回来了，有的给予了改良创新，但总的来说小吃还是没有改变，可以闲暇的时候，逛累的时候，垫补下那空了的肚子，也可以回味下过去年月，还可以作为一种享受和时尚，总之，现在的小吃不是真的小吃，不在是为了填饱肚子和解谗，小吃自有大文化，不信？你吃吃看。

河南土耳其烤肉机土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。 土耳其烤肉因其独特的制作工艺，采用旋转式电烤肉机加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉菜、配料装入特制的面饼中制成的.可视性强，现场制作，而风靡欧美各国。成为各国街头休闲快餐食品主流之一。深得各国喜爱，特别是少年儿童，青年男女对其情有独钟。

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河南土耳其烤肉机资讯发达的当今时代，我们脑海中对世界各国都有几分概念，虽未亲至，印象已成。提到新西兰是纯净的天地，北海道大约是唯美的雪国，加拿大一定是火红枫叶遍地。说到土耳其，却一定要加上一个动词——旋转！旋转的舞蹈还有不得不提的旋转烤肉。“未到其地，先闻其名”，这是对土耳其烤肉一个极为形象的描述，简直已经成为土耳其饮食文化的代表。据说土耳其烤肉选料极为讲究，必须是只食用素饲料的牛、羊或鸡，肥瘦与年龄也须严格检验。烤肉的制作又要经历好几道工序，在酸奶和香料调配成的汁水中浸润一夜，使香味完全渗透；烧烤时要在肉片间夹上羊油，使其在受热过程中保持滋润与鲜滑，烧烤起到的作用就如同微波炉，使食物均匀受热。

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