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供应 特级酵母膏酵母浸膏


特级酵母膏 酵母浸膏

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中文名称:酵母膏

中文别名:酵母萃取物;酵母提取物;酵母抽提物

英文名称:yeast

英文别名:Radix scutellariate = Root of Baikal Skullcap; L-linalyl acetate

CAS号:8013-01-2

酵母浸膏富含完全蛋白质,均衡的必需氨基酸以及B族维生素、核苷酸、微量元素等,是最为理想的生物培养基原料和发酵工业中的主要原料,其功效与8倍的酵母相当,可以大大提高菌种的生产速率及发酵产品得率。酵母浸膏根据中华药典之规定采用新鲜酵母乳液自溶、酶解、分离、浓缩等现代生物高新技术精制而成的一种棕黄色可溶性膏状(酵母浸膏)或浅黄色粉状(酵母浸粉)纯天然制品。

酵母浸膏从原料来源可分为面包酵母浸膏、啤酒酵母(酿造啤酒的副产物)和假丝酵母。其中以纯培养的面包酵母为原料生产的酵母浸出物最为清洁安全,符合食品药品认证标准。

产品特点

1、营养物质丰富,能基本满足微生物生长代谢需求。

2、营养成分降解较完全,可有效提高微生物生长代谢水平。

3、产品品质稳定,性价比极高,是一般性工业发酵的基本选择。

应用领域

发酵工业原料:氨基酸,抗生素,原料药,VC及肌苷等

微生物培养基:假单胞杆菌、醋酸杆菌、葡萄糖酸杆菌、大肠杆菌、枯草杆菌、乳酸链球菌、葡萄球菌、酵母及支原体

生化试剂

酵母浸膏成分

酵母浸膏一般的用量为0.2%~2.0%。

产品参数

工业领域

1、酵母膏是以优质啤酒酵母乳液经(酶解)分离、浓缩得到的纯天然制品,富含均衡的各种人体必需氨基酸、B族维生素、核甘酸、多肽及微量元素,是各种微生物所必需的生长元素。

2、酵母膏是棕黄色浓厚粘稠液体产生,具有特殊的臭味,但无腐败气味。

3、能溶于水,溶解呈黄色至棕色,反应呈弱酸性。

4、经酶解方法处理的酵母浸膏氨基氮含量较高,更有利于细菌的培养。

感官指标





指标名称


指标要求





膏状







形态


棕黄膏状,能溶于水,溶液显黄色至棕色





香气滋味


具有酵母的鲜香味,无异味,





杂质


无肉眼可见外来杂质



理化指标





指标名称


指标要求



膏状





总氮(干基) %


≥ 9.7



氨基氮(干基) %


≥ 3.5



干物质 %


≥ 65



PH


4.5-6.5



Nacl 含量


≤ 1.0%

用途

1、泛用于生化试剂、微生物培养基,对假单胞杆菌、醋酸杆菌、葡萄糖酸杆菌、枯草杆菌、乳酸链球菌、葡萄球菌、酵母的培养有极高的促生长效应。

2、增稠剂;稳定剂;乳化剂。

特级酵母膏酵母浸膏
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