供应 甘氨酸

中文名字:甘氨酸

中文别名:甘氨酸；氨基乙酸，氨基醋酸

CAS号:56-40-6

分子式:C2H5NO2

白色结晶性粉末，无臭，无毒，味甜，易溶于水，微溶于醇类，熔点232-236℃.

用途：

可单独用或与谷氨酸钠等配合用作调味剂。也用于合成酒、酿造制品。在医药方面，可用作氨基酸制剂、金霉素的缓冲剂和作为抗巴金森氏病药物L-多巴的合成原料。还可作奶油、人造奶油和干酪的添加剂，以延长其保质期。在有机合成和生物化学中用作生化试剂和溶剂。