水溶番茄红素微囊 10%

【产品名称】番茄红素    

【英文名称】Lycopene

【拉丁名字】Lycopersicum esculentum

【规   格】粉末、油状

【外   观】红色或深红色粉末、油状液体

【含   量】1%、5%、6%、10%

【检测方法】HPLC

【发酵菌种】三孢布拉氏菌进行发酵

【提取溶剂】正己烷（残留<100ppm）

【CAS No.: 】502-65-8

【分子量】536.85

【溶解性】可溶于食用油，难溶于水

【分子式】C40H56

【产品介绍】

番茄红素是类胡萝卜素的一种，由于**早从番茄中分离制得，故称“番茄红素”。番茄红素的抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍，是维生素E的100倍，人体无法制造番茄红素，需从膳食中摄取，1913年Schunk发现这种物质和胡萝卜素的不同，将其**次命名为lycopene，使用至今。其分子式为C40H56，分子量为536．85，纯品为针状深红色晶体.

番茄红素对酸不稳定，对碱则比较稳定，故番茄红素作为色素使用时并不适合于酸性饮料。由此可见，影响番茄红素稳定性的因素有氧、光、金属离子pH等，故番茄红素的提取、贮存、加工及分析都应该在对环境因素进行控制的条件下进行。

【功   效】

它是目前在自然界的植物中被发现的**强抗氧化剂之一。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸**。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种保健功能。

【用    途】

生产保健品胶囊、片剂

食品、饮料抗氧化功能添加

天然食品色素

【使用剂量】150mg-200mg/天

【包   装】1kg或者2kg/袋，真空密封包装，25kg/纸板桶

【储藏条件】密封、避光、防潮

【注意事项】

本品暴露在空气和阳光环境下会分解，建议低温避光密封储存。

【有 效 期】2年