原料：酸枣、水
可溶性固形物：60
浓缩倍数：8-9倍
应用范围：果汁饮品，混合果汁、复合果奶，还可用于各种药品及保健品以及各种糕点、面包、果冻等食品的加工。（浓缩酸枣汁）
浓缩酸枣汁的功效：酸枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。
