朱氏月饼巧克力模具 ZS-H004

名称：月饼巧克力模具

耐温：-2~130摄氏度

模具编号：ZS-H004

模具规格：275×135mm

模具颜色：透明

模具材质：PC

模具类型：巧克力模具

成品大小：（根据数据）

成品重量：38.5克

每板数量：2×4个

主要用途：巧克力制作

适用范围：普通巧克力，牛奶巧克力 白色巧克力 有机巧克力 夹心巧克力等

使用方法：用模具制作巧克力时，先要将模具擦干净，再将融化后冷却到适当温度的巧克力倒入模具中，然后将多余的巧克力倒出　并将模具周围的巧克力刮干净　，让模具内壁均匀地沾上一层巧克力，形成一个巧克力空壳　但未封底　。等到模具中的巧克力刚一凝固，迅速将刚刚冷却但尚未凝固的巧克力馅心注入模具中的巧克力空壳内，随即将模具放入冰箱中冷藏。等到巧克力馅心凝固时，取出模具，用一些巧克力将空壳的底封住，然后再把模具放入冰箱中，等到巧克力脱模　巧克力和模具分离，二者之间有空气　时，就可以将巧克力倒出来了。无论用手工还是用模具制作巧克力，都可以在巧克力馅心中加入一些其它东西。如果在馅心中加入果仁，即可制成果仁巧克力；加入朗姆酒，即可制成朗姆酒巧克力。此外，还可以在馅心中加入焦糖，制成焦糖巧克力；加入板栗茸，制成板栗茸巧克力等等。