农残速测试剂

农残速测试剂盒是建立和实施农产品的市场准入制度是保障食品安全的一项重要工作，蔬菜中的农药残留快速检测是其中一个重要环节，**卫生部食品卫生监督检测所为此颁布了**标准《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量快速检测》（即GB/T5009.199-2003）。农残速测试剂盒是绿尚实验仪器为该标准方法制备的专用配套试剂，酶活性和对农药敏感性等指标均达到或超过了标准的要求，农残速测试剂盒可以在各种型号的农药残留检测仪（分光光度法）上使用，具有稳定性好、灵敏度高和使用方便等特点，农残速测试剂盒适合各农药残留监测部门和检测站使用。

农残速测试剂盒检测原理：在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对动物性神经介质胆碱酯酶正常功能有抑制作用，从而达到杀虫目的，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常条件下，农残速测试剂盒胆碱酯酶(ChE)催化神经传导代谢产物类似物（碘化硫代乙酰胆碱ATCI或碘化硫代丁酰胆碱BTCI）水解，其水解产物与显色剂（二硫代二硝基苯甲酸DTNB）发生反应，产生黄色物质，用分光光度计或农残测试仪在412nm处测定吸光度的变化值（△A），计算出抑制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药残留的存在。

 农残速测试剂盒酶活力：空白对照1分钟（3分钟）吸光度变化值(ΔΑ0）在0.15-0.3（0.3-0.8）之间。