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近来“烤面筋”在青海非常流行，有许多青海人都还在手工做，不知道用机器制作，而且他们做面筋用的都是小麦粉，小麦粉造价也不低，而且还需要洗面，曾经有一个云南的客户告诉我，他一斤面只做4个或5个面筋，可以想象，用小麦粉做需要多大的成本，对于那些想寻找做面筋方法，做面筋机器，怎么做面筋省时又省力的客户，可以来电咨询我们将为您解决一系列的做面筋难题，对您进行全方位的技术培训，从和面，做，以及烤制，欢迎有意向的朋友前来实地考察，我们将拿出**专业的技术，**饱满的状态，**热情的态度迎接您的到来！相信您经过我们的专业培训，在小小的烤面筋行业赚取你人生的**桶金！
“烤面筋”成为了当今小吃的主流，你可以没有听说过河南的胡辣烫，你也可以没有听说贵州的枇杷，但是不可能没有听说过**近在全国各地都名声大振的“烤面筋”！为什么烤面筋这个行业**近一两的时间掀起了一阵小吃热呢？它未来的前景如何？市场会不会达到饱和？我相信也是创业者所顾虑的，下面我就为大家揭开“面筋”行业的面纱！
“烤面筋”**早创史人是河南人，因为河南地处中原，其主要粮食来源是小麦，所以河南人就在吃上做了文章，其实河南人为什么把烤面筋这个小吃改进并传承下去，还有一段历史呢！相传这烤面筋还是三国时期的孙权发明的呢！
时值梅雨季节，天空时晴时雨。这日天气炎热，兵士闻到了一股酸溜溜的味道，忙报告了黄盖。黄盖立即来到那些有酸味的粮车边，这气味正是从里面发出来的，难道遮盖不严，雨水漏进去了想想这是不可能的，装车时，他亲自在旁边监督，事后还一车车地反复查看过的，这是怎么回事呢黄盖叫兵士拆开一看，大呼不好。原来，其中十多车面粉的遮盖物被人用锐利的刀具戳破，雨水再是顺着那些小洞漏进去的，难怪这些面粉结成团变味了。黄盖猛地想到了那天晚上的盗贼，看来，他们是醉翁之意不在酒，不是来劫粮，而是来搞破坏的。只怪自己麻痹大意，没有想到这一点，酿成大错。大兵压境，战争将临，粮食尤为珍贵。黄盖自知失职罪大，军法难饶，正巧，孙权带着随从察看地势来了，就连忙前去请罪。
十多车面粉不能食用，孙权感到十分可惜，是否还有补救措施呢想到这儿，他就走到粮车旁，随手从面粉袋中挖出一个粉团，拿到鼻子边闻了闻，又仔细地看了看。其它都好，就是有点气味罢了，如果用水清洗一下，把异味去掉，不是照样能够食用了吗他忙命侍从端来一盆清水，把粉团放了进去。可是，麦粉团柔韧，下水后仍旧抱成一团，这样，里面的气味怎能跑掉。孙权就把粉团在水中搓了几下。这一来，奇迹出来了，粉团上的细粉纷纷掉下，粉团反而变得富有弹性更加柔韧了。孙权拿起来一闻，异味一点也没有了。他大喜过望，忙命厨子去烧制。给孙权掌厨的厨师烹饪技艺自然不同一般，他拿走粉团，思忖了一番，就把它切成小块，里面裹入切细的笋干、韭菜、猪肉馅儿，放入油锅中一炸，忙用盘子端了出去。孙权吃了一个后说：“真是一道色、香、味俱全的佳肴。”他要部下也都来尝尝。大家吃了都赞不绝口。一旁的黄盖更是转忧为喜，忙上前一步来到孙权面前说：“将军，菜肴都得有名，这东西是你所发明，你就给它起个名字吧。”部下也一起附和着说：“将军，就给它起个名吧!”。孙权点了点头，思考了一下，觉得它像牛筋一样韧，又是面粉做成的，就随口而出：“那就叫它面筋吧!”。这一来，面筋就传开了。黄盖因祸得福，自然免去了军法处分。赤壁大战胜利，孙权就用面筋犒劳将士。孙权称帝后，每逢佳节，必以面筋宴请群臣。
河南郑州创新实业全自动面筋机，烤面筋机、面筋窜机动力源通过传动件驱动的螺杆以及与所述螺杆相匹配的螺母和由所述螺母带动的压力架，所述压力架的底板与所述缸体的内壁滑动配合；在容器的内部放置有底部与所述容器内腔相通的内胆，其内胆外侧壁上环绕有通管，该通管的进口与缸体的出料口相连通，其出口延伸至容器外。该机可以将传统人工操作变为机械加工，不仅提高了生产效率，也使生产出的面筋直径均匀，为将来面筋的进一步深加工实现产业化创造条件。本设计是应国内的要求而进行设计的，由于目前面筋的生产过程全部为手工作业，工作环境十分恶劣，然而面筋的市场需求量很大(由于其营养价值和市场地位高)，所以面筋的机械化操作显得尤为迫切。面筋机的设计分为三个部分：面筋机的坯片导出和切断装置的设计。着重设计面筋机的坯片导出及切断装置。由于面筋特有的粘弹性质，以及参照去年设计的面筋机样机，在此重新提出的解决方案为：中间通过切料刀具切断，以便控制单个面筋的重量。被切断的面筋通过导出口导出，这样的设计符合工厂的实际生产需要，满足食品生产的卫生要求，有很高的市场经济的价值。我厂面筋机是专门加工烤面筋串的机器，专门为加工烤面筋串研究设计的。替代手工（成型和割串），很省时省力。烤面筋，富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道，有嚼劲，将特制的烧烤专用面筋做成各种形状，放进特制的调料中腌制，并串成整串，用火加以烤制。在烤好的面筋上涂上佶佰味特制调味酱，并配以各种口味的撒料，慢慢香气四溢，其香味可以远飘几米，令人垂涎三尺。成品色鲜味醇，口感好，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，味道可与烤肉相媲美。吃后口齿留香，回味悠长，吃了一串还想吃第二串第三串……绝味烤面筋，令人难忘。
创新烤面筋的烹制方式多种多样，可以烤着吃，也可以炸着吃，味道同样鲜美、多样：原味、香甜、麻辣、香辣、超辣、玫瑰、留香、水果、牛肉、鸡肉等多种味道。由于专用烧烤面筋的制作和成型是绝密技术，因此该项目在很多地方可谓市场一片空白，自然是一个绝对的淘金热点。
