供应 卵磷脂
中文名：大豆卵磷脂英文名：Lecithins(Phosphatides)
性状：浅黄至棕色透明或半透明的粘稠状液态物质，无臭或略带坚果类气味及滋味。纯品不稳定，遇空气或光线则颜色变深，成为不透明。
用途：乳化剂；抗氧化剂；稳定剂；表面活性剂；巧克力粘度降低剂；脱膜剂；脂肪增稠剂。
质量标准:本品符合食品级标准
项目 实测数据
性状 符合标准
味觉 符合标准
脂肪 49.80%
湿气 2.20%
微生物总数 200/1g
功用：减少体内的胆固醇和脂肪量；改善记忆功能；有效集中精力；防止脂肪肝形成；提供多聚不饱和脂肪酸。
推荐使用量：1.GB2760-86：人造奶油、饼干、面包、方便面、糕点、通心粉、巧克力、糖果、肉制品，均以GMP为限。
2.FAO/WHO(1984)：人造奶油、肉汤羹(按GMP)；酪农干酪5g/kg(按乳状液混合物计，单用或与其它稳定剂、载体合用量)；速溶奶粉、速溶奶油粉、配制婴儿食品、婴儿食品罐头5g/kg；巧克力及夹心巧克力5-10 g/kg；可可粉及含糖可可粉、可可液块、可可油饼10 g/kg，稀奶油5 g/kg，谷物为基料的加工儿童食品15 g/kg(干基)
储存条件：通常在25℃以下可存放18个月。因为是光敏性物质，取用后封紧。
包装：25kg/箱
型号：PLF PLS 主要营养成分：卵磷脂
外观：浅黄色粉末 含量：98（％） 有效物质含量：98（％）
产品规格：20KG/箱；20KG/桶 保质期：12个月 主要用途：营养强化剂、天然乳化剂
大豆粉末磷脂
粉状磷脂亦称粉末磷脂，是以浓缩磷脂为原料，经先进生产工艺去除大部分油类物质而制得的黄色粉末状产品（PC含量大于20％），其主要成份为卵磷脂（PC）、脑磷脂（PE）和肌醇磷脂（PI）等，总磷脂含量96％以上。包装规格：净重20公斤/箱，分5kg×4袋及10Kg×2袋两种规格内包装内层为聚乙烯塑料袋，外层为铝铂袋，外包装为纸箱外包装尺寸：520×380×220（mm）贮存方法及保质期：磷脂类产品易吸潮，须密封储运，阴凉干燥处保存可在80℃以下，进行简单热处理加工保质期为12个月执行标准：中华人民共和国行业标准《磷脂通用技术条件》（LS/T 3219-94
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