纳他霉素报价 食品级
品牌：国产 进口
产品价格：面议
江苏,无锡市,无锡市区
性状：近白色至奶油黄色粉末，无臭无味，不溶于水，微溶于甲醇，溶于冰醋酸，用于霉菌容易增殖的，暴露于空气中的食品表面时，有良好的抗霉效果。 密度 : 1.0 g/mL at 20 °C(lit.)；储存条件 : 2-8°C。呈酸碱两性，在PH值4-7之间非常稳定。含量：50%，80%。
毒性：ADI 0～0.3mg/kg(FAO/WHO，2001)；可安全用于食品(FDA，§172．155，2000)。
限量：
1.FDA，§172.155, 2000：用含200～300mg/kg的水溶液浸渍或喷雾于干酪切面。
2. GB2760-2001：乳酪、肉制品（肉汤、西式火腿）、广式月饼、糕点表面、果汁原浆表面、易发霉食品、加工器皿表面，0.3g/kg；
3、沙拉酱，0.02g/kg；
4、发酵酒，0.01g/L。
生产方法：由游链霉菌(Streptomyces natalensis)受控发酵制得。
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