供应 北京霍氏机械电磁油炸锅

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电热油炸锅设备参数  

产品型号 ZGJ/CD2119-0.0 额定电压 3N~380±5% 额定频率 50Hz±1Hz 额定加热功率 45kW 搅拌功率 0.75kW 炸筐翻转功率 0.75kW 锅翻转功率 0.18kW 油锅内径 φ1200mm 油锅深度 600mm 油锅容积 400L 上油口直径 DN20 外形尺寸 2190×1940×1830mm

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    霍氏机械设备有限公司生产的自动翻转式油炸锅，适用于食品生产企业及大型快餐企业用于炸制香菇丁、花生米、琥珀腰果、琥珀核桃仁等油炸食品，如：炸鸡块 油温200度，鸡块60斤，15分钟炒制完毕   霍氏电热油炸锅除了可以油炸食品以外还可以炖肉，炖肉可以炖120kg。

    霍氏电热油炸锅的优势特点

1、可以连续化生产，节能，节省人工，使产品的品质更统一。

2、油炸锅具有双温度控制系统，电脑自动精确控温，可根据需要自由调节加热温度，搅拌采用变频调速方式，搅拌速度可根据需要自由调节。

3、用户可通过控制面板轻松设定各类参数，轻轻触动按钮便能实现炸筐升降、物料搅拌及锅体翻转。

4、油炸锅可实现自动精确控温、控制搅拌速度及加热时间，可以解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响，提高工艺的可控性，保证产品质量。

5、油炸锅具有节能、环保、安全、用油少、操作简单、炸制过程中残渣不易粘锅及便于清理的特点，是理想的油炸设备。

燃气燃油燃煤设备燃烧时热量都被锅边空隙的空气带走，约60%的热量都被散发，热效率非常，同时燃油燃气燃煤设备的控温不稳，降温也特别慢，锅壁也很快凉下来，然而霍氏机械的电磁加热设备采用先进的电磁加热原理，直接使锅体产生热量，不经过任何载体，热效率可高达95%，加热同样的物料时，采用电磁加热可更加的精确控温，当物料低于设定温度设备自动开始加热根据物料湿度温度自动补充热量。 　　

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