供应 浆果酸
浆果酸2-甲基-4-戊烯酸
Jump to: navigation, search 中文名称： 2-甲基-4-戊烯酸 英文名称： 2-Methyl-4-pentenoic acid 别名： 浆果酸 详情： 结构式： 分子式：C6H10O2 分子量：114.14 理化性质： [色状]无色透明液体 [沸点/℃]78 (0.5mmHg) [密度(25℃)]0.994～0.956 [折射率(20℃)]1.426～1.436 [含量/%]99 [溶解性]微溶于水，溶于酒精和矿物油 [闪点/℃]107 香气特征：具有鲜果、草莓果酱和干酪样的香气。 用途：用于各种水果型、干酪及牛奶风味的香精中。 用量(mg/kg)： 冰冻奶制品：2.0 牛奶制品：2.0 口香糖：5.0 布丁、果冻：2.0 糖果：5.0 含醇饮料：1.0 天然存在及分类：自然界未发现，属人造香料。
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