供应 立式夹层锅
产品信息：是否提供加工定制：是 品牌： 益贤
电压： 380V（V） 净重： *（kg）
外形尺寸： *（mm） 营销： 新品
适用范围：冷冻食品厂设备、休闲食品厂设备、冷冻食品厂设备、休闲食品厂设备、中餐店设备、西餐店设备、果蔬加工厂设备
带搅拌夹层锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热或导热油。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
夹层锅分类
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
夹层锅结构
立式夹层锅主要由锅体和撑脚组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。
锅体材质：
(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；
(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
夹层锅用途
1、加热高效
电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），**高可以达到 320 度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大, 加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
2、安全方便
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
夹层锅技术参数
公称容积 50 100 200 300 400 500 600 800 1000
口径（mm） Φ600 Φ700 Φ800 Φ900 Φ1000 Φ1100 Φ1200 Φ1400 Φ1500
锅深（mm） 400 450 530 630 680 730 780 830 900
传热面积（m2） 0.45 0.58 1.12 1.42 1.75 2 2.3 3.2 3.9
电热功率（kw） 9 9 15 18 18 24 24 27 30
导热油量（L） 30 36 45 60 70 80 100 200 250
工作压力 ≤0.09Mpa（可根据客户使用情况进行调整设计）
搅拌速度 36 r/min（可根据客户使用情况进行调整设计）
搅拌功率（kw） 0.55 0.55 0.75 1.1 1.1 1.5 1.5 2.2 2.2
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