供应 饺子皮改良剂防止起泡开裂
【主要成分】黄原胶、乳化剂、单甘酯、玉米变性淀粉、复合磷酸盐等。【主要作用】恒浩牌饺子皮改良剂是恒浩公司研发中心采用食品级的原料科学复配而成，外观为干燥的流散性粉末。添加本品后：
1.能有效提高饺子皮粉料的机械加工性能。提高面团韧性和弹性、饺子皮成型后保水时间长，稳定性好。
2.能显著防止速冻饺子解冻时破损，降低饺子皮产生裂纹和裂口等现象产生。
3.能提高饺子皮的稳定性和抗冻性，降低饺子煮熟后易发生脱水收缩变形以及破皮等现象。
4.缩短饺子的蒸煮时间，同时使饺子外皮光亮洁白，入口口感爽滑更有咬劲。
【使用方法】直接加入饺子皮粉料中充分混合搅拌均匀即可，添加量一般0.3％-0.5％**佳添加量应视根据饺子皮的质量要求酌情增减。
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